Im Jahr 2014 entstand durch eine einzigartige Partnerschaft zwischen dem Niederländer Stefan Struik und dem Kambodschaner Chanthol Chean die erste Kakaofarm Kambodschas: die Kamkav Farm. Diese Farm liegt in der hügeligen und bewaldeten Region in...

Forschung und Entwicklung Bei Drach-oc sind wir – der Schokoladenhersteller Haidhar, der Schokoladen-F&E-Experte Zhen Yue und ich – immer auf der Suche nach innovativen Möglichkeiten, die Schokoladenindustrie zu bereichern, wobei Nachhaltigkeit bei allem, was wir...

Die geschmackliche Essenz Malaysias und darüber hinaus Pandanblätter, das aromatische Juwel Südostasiens, sorgen nicht nur in traditionellen Gerichten für Furore, sondern auch in der innovativen Welt veganer Schokolade. Diese leuchtend grünen Blätter werden vor allem...

Wussten Sie, dass die Kuna-Indianer vom San Blas-Archipel in Panama ein köstliches Geheimnis für ein langes Leben entdeckt haben? Ihr Trick für ein längeres und gesünderes Leben könnte in Ihrer Küche oder auf Ihrem Schreibtisch...

Als Darja und ich im vergangenen Oktober beschlossen, mit unserer Drachen-Manga-Serie Drach-oc auf die Frankfurter Buchmesse zu gehen, hatten wir bescheidene Erwartungen. Ein Mini-Stand, ein paar Hundert unserer beliebten veganen Schokolade und ein Stapel Drach-oc-Sonderausgaben...