Vegane Schokolade - Honeydew Melon
5,20 €*
% 6,90 €* (24.64% gespart)Dieses Produkt erscheint am 16. Januar 2025
Honigmelone
Nettogewicht: 80g
Verpackung: 8 Drachen-Eier
Farm to Bar
Wir verwenden Kakaobohnen von unseren eigenen Farmen in Kambodscha sowie von Partnerbauern in der Region. Fast ein Drittel unserer Bauern und Mitarbeiter stammen aus indigenen Stämmen wie den Bunong und Krung. Gemeinsam mit unserem Schwesterunternehmen Kamkav Farm wurden wir 2014 die ersten Kakaobauern in der Geschichte Kambodschas. Wir haben uns bewusst für die hügeligen Gebiete von Mondulkiri entschieden, aufgrund des milderen, regenreicheren Klimas, höherer Lagen, fruchtbarer roter Vulkanerde, Zugang zu den größten Wasserfällen Kambodschas für frische Wasserversorgung und der majestätischen Präsenz von wilden und domestizierten asiatischen Elefanten.
Unser Kakao wird als Agroforstwirtschaft angebaut, vermischt mit Wald- und Obstbäumen. Dieses natürliche System macht chemische Pestizide überflüssig und ermöglicht eine natürliche Schädlingsbekämpfung.
Polyphenole & Cadmium
Labortests haben gezeigt, dass Kakaobohnen aus dieser Region (die wir nun Bunong Cacao nennen) 6,067 % Polyphenole (starke pflanzliche Antioxidantien) enthalten – der höchste jemals weltweit gemessene Wert in Kakaobohnen. Zudem ist Bunong Cacao nahezu frei von Cadmium und Blei, einem wachsenden Problem in Kakaobohnen aus anderen Regionen, insbesondere Mesoamerika.
Friend of the Earth
Im Dezember 2023 wurde Kamkav Farm von der WSO mit dem Friend of the Earth-Zertifikat ausgezeichnet, das anerkennt, dass unser Kakao nachhaltig angebaut wird und sowohl der Umwelt als auch den lokalen Gemeinschaften zugutekommt. Auch CFARM, die NGO der kambodschanischen Kakaobauern, unterstützt diese nachhaltige Mission, indem sie die Bauern dabei unterstützt, umweltfreundliche Praktiken beizubehalten.
Vegan
Im Jahr 2023 haben wir das Vegan-Zertifikat erhalten, das bestätigt, dass alle unsere Schokoladenprodukte vollständig pflanzlich sind und Kokosmilchpulver anstelle von Milchzutaten verwenden.
Kein weißer Zucker
Drach-oc Schokolade enthält keinen weißen Zucker. Stattdessen verwenden wir Blütenzucker aus Coco Nucifera-Bäumen in Indonesien. Dieser Zucker ist unraffiniert, unvermischt und biologisch.
Malaysische Schokoladenhersteller
Drach-oc Schokoladen werden in Malaysia von einigen der talentiertesten Chocolatiers des Landes handgefertigt. Sie lassen sich oft von den malaysischen Regenwäldern inspirieren, indem sie Zutaten wie Pandanblätter verwenden. Für andere natürliche Aromen wie Honigmelone, Yuzu und Erdbeere beziehen wir Zutaten aus ganz Ost- und Südostasien.
Drachen-Charaktere
Jede Schachtel Schokolade ist mit einem Drachencharakter aus dem Manga "Drach-Oc: The Prophecy" illustriert. Auf der Zartbitterschokolade finden Sie Drach-oc selbst; auf der milden Milchschokolade Mizuki; auf der Pandanschokolade Tongtongi; und auf der Honigmelonen-Schokolade Riven. Der Manga "Drach-oc" wurde von Stefan Struik (Niederlande) geschrieben und von Darja Blinova (Estland) illustriert.
Zutaten
Kakaomasse, Kokosblütenzucker, Kakaobutter, Kokosmilchpulver, Honigmelonenpulver
Lagertemperatur
Kühl und trocken zwischen 15 und 20 Grad Celsius lagern, um die Qualität zu erhalten.
| Schokolade: | Classic Dark, Honeydew, Mellow Milk, Pandan |
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